冰浆，谁能告诉我冰浆是怎么制作的。谢谢！

冰浆发生装置常用的产生冰浆的方法有如下几种：过冷法、刮削法、喷射法和真空法等。 2.1过冷法 如图1所示为过冷法冰浆发生系统。在过冷换热器中，水被过冷到-2℃，当其离开过冷器时，大约2.5%的过冷水变成冰晶，其余大部分仍是液相，产生的冰晶落入蓄冷槽，在蓄 冷槽内由于冰、水的密度差，冰晶聚集在蓄冷槽的上部，而水储存在蓄冷槽的下部，其水温仍保持约0℃。夜间低谷时，蓄冷系统产生冰晶，使蓄冷槽内的冰晶浓度达到20%-30%；白天高峰时，蓄冷槽底部的冷水被送到空调末端换热器中向房间供冷。 图1过冷法冰浆发生系统[1] 1-制冷机组2-载冷剂（乙二醇溶液）泵3-冰浆发生器4--2℃过冷态水5-过冷态释放装置6-喷嘴7-水层8-冰层9-0℃水10-水泵11-预热器12、13-调节阀 2.2刮削法 如图2所示为刮削法冰浆发生系统，它由压缩机、冷凝器、节流装置、壳管式蒸发器构成，制冷剂在壳侧蒸发吸热，乙二醇溶液（6%-10%）在管内被冷却，当温度降到其凝固点以下时，溶液中产生微小的冰晶（约100μm），为了防止冰晶粘附在管内壁上，安装了一个旋转刮削板，将内壁上粘附的冰晶刮下随溶液一起送出蒸发器、进入蓄冷槽，冰浆的浓度可以根据其运行条件进行调节，一般为0%-35%。

图2刮削法冰浆发生系统[2] 1-压缩机2-冷凝器3-节流装置4-蒸发器5-吸气储液器6-载冷剂7-冰浆8-制冷剂液体9-制冷剂气体10-搅拌器 2.3喷射法 如图3所示为喷射法冰浆发生系统，它是利用两种互不相溶流体间的换热来产生冰晶的，由制冷系统将不溶于水且比水重的流体冷却到水的冰点以下，然后由泵将流体送入喷射器产生高压并从溶液罐的上部抽吸水，由于在喷射器中产生了足够的扰动和冷却效果，使得普通的水产生冰晶。一旦冰浆混合物到达溶液罐内，较轻的冰晶漂浮在中、上部，而较重的传热流体则沉降在底部，并用于系统再循环。 图3喷射法冰浆发生系统 1-制冷剂进2-制冷剂出3-换热器4-喷射器5-冰浆发生器6-溶液进7-冰浆出8-循环泵 2.4真空法 水的饱和温度是随压力变化的，水在压力为0.0061bar、温度为0.01℃时达到其三相点。如果在真空室内喷入水，并将由水滴表面产生的水蒸气连续地抽出，被抽出的水蒸气由于吸收了液滴的热量，结果使液滴温度下降直至变成冰粒子，由液滴表面产生的水蒸气由机械压缩装置抽走，被压缩的水蒸气再由凝结器冷凝成水。 如图4所示为真空法冰浆发生系统，它由水供应系统、真空室、蒸气压缩机、蒸气凝结器和真空泵构成。水供应系统是由水罐、水泵和喷嘴组成，水泵将水加压至0.7MPa后供给喷嘴，真空室实际上是一个蒸发器，在真空室的上部空间布置有中空锥形的喷嘴，压缩系统是由两级压缩机组成，水凝结器采用壳管式换热器，用自来水作冷却水，真空泵用来抽出系统中的不凝气体。 图4真空法冰浆发生系统[3] 1-真空泵2-排气3-冷凝器4-冷凝罐5-冷却水进6-冷却水出7-第二级压缩装置8-第一级压缩装置9-真空喷射室10-冰晶11-水泵12-水罐13-水