产妊酚无氧存在时对热中碱都很稳定，100℃以下会发生什么变化呢？

英文名称：VE；Vitamin E；(±)-5,7,8-Trimethyltocol；2,5,7,8-Tetramethyl-2-(4′,8′,12′-trimethyltridecyl)-6-chromanol 其他名称：VE油；±)-α-生育酚；产妊酚；(±)-5,7,8-三甲基母育酚；DL-α-生育酚；3,4-二氢-2,5,7,8-四甲基-2-(4,8,12-三甲基十三烷基)-6-色满醇 CAS号：10191-41-0  C29H50O2=430.71   级别：BR 含量：≥98.0%   铅：≤0.0002% 性状：淡黄色或褐色油状或微黏稠液体，几乎无臭熔点2.5-3.5℃，沸点200-220℃（13帕），相对密度（25/4℃）0.950，折光率1.5045脂溶性，易溶于醇、醚、丙酮、氯仿、油脂及其他脂肪溶剂，几乎不溶于水无氧存在时对热中碱都很稳定，100℃以下与酸无作用，但易被氧化，露置光线中色渐变深，有铁盐和银盐存在能加速其氧化在空气中经光照或用化学试剂都可将它氧化成醌的衍生物存在于植物油中，如小麦胚芽、玉米、向日葵籽、油菜籽、大豆油中，常与β-型、γ-型并存 用途：生化研究植物油中抗氧剂和催化加氢剂 保存：2～8℃，避光