DL-酒石酸它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一个或两个结晶水，热至100°C时失掉水吗？

中文名称：DL-酒石酸中文别名：DL-2,3-二羟基丁二酸;DL-二羟基琥珀酸;二羟基丁二酸;外消旋酒石酸;消旋酒石酸;葡萄酸 英文名称：DL-TartaricAcid英文别名：DL-Dihydroxysuccinicacid;DL-Tartaricacidanhydrous;DL-TartaricAcidAnhy;(+-)-Tartaricacid;(2RS,3RS)-Tartaricacid;Butanedioicacid,2,3-dihydroxy-,(R*,R*)-;DL-Tartrate;Paratartaricaicd;Racemictartaricacid;Resolvabletartaricacid;Uvicacid;Butanedioicacid,2,3-dihydroxy-,(2R,3R)-rel-;Butanedioicacid,2,3-dihydroxy-,(theta,theta)-(+-)-;(2S,3S)-2,3-dihydroxybutanedioicacid;(2R,3R)-2,3-dihydroxybutanedioicacid;DLTARTARICACID CAS号：133-37-9;138508-61-9EINECS号：205-105-7分子式：C4H6O6分子量：150.0868InChI：InChI=1/C4H6O6/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9,10)/t1-,2-/m1/s1密度：1.886g/cm3熔点：206℃沸点：399.3°Cat760mmHg闪点：209.4°C水溶性：soluble;20.6(20℃)蒸汽压：4.93E-08mmHgat25°C 物化性质：无色结晶或白色结晶粉末，无嗅、有酸味。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一个或两个结晶水，热至100°C时失掉水。在空气中稳定，密度1.697，其水中溶解度20.6(20°C)，乙醚中溶解度约1%，乙醇中溶解度5.01(25°C)。 产品用途：广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业。如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂、用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等，其酸味为柠檬酸的1.3倍，特别适用作葡萄汁的酸味剂。在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等工业也有非常重要的作用。,