固体酸水解菊粉制备高果糖浆的原理是什么？

明尽管都是强酸性阳离子交换树脂，但由于催化功能基团、交联度、转型膨胀率等工艺参数的不同而会造成树脂水解能力的不同。例如交联度高、低膨胀率的树脂可能会产生一个致密的母体，阻滞菊粉分子进入树脂从而影响菊粉的水解。从

还可发现，水解后的糖浆溶液的pH在6.1～6.3，接近中性，这意味菊粉溶液经过阳、阴离子交换树脂处理后脱盐效果良好，树脂上的绝大部分氢离子没有被置换而仍保留在树脂上。这也是树脂(固体酸)的反复使用所必需的前提条件。2.2水解温度的影响根据上面的实验结果，选择D061树脂作为固体酸，控制树脂与20%菊粉溶液比例为1:3(V/V)，在不同表1Table1树脂型号D072D001CD061732强酸性阳离子交换树脂种类对菊粉水解的影响Effectsofcationresintypesoninulinhydrolysis外观无色透明无色透明无色透明无色透明pH6.26.36.16.2还原糖含量(g/L)98.3101.9142.4126.0水解率(%)50.652.573.464.9温度下水解60min，