抗氧剂和抗氧化剂有什么区别呀

抗氧化剂（ Antioxidants）是阻止氧气不良影响的物质 它是一类能帮助捕获并中和自由基，从而祛除自由基对人体损害的一类物质 抗氧化剂是指能防止或延缓食品氧化，提高食品的稳定性和延长贮存期的食品添加剂抗氧化剂的正确使用不仅可以延长食品的贮存期、货架期，给生产者、消费者带来良好的经济效益，而且给消费者带来更好的食品安全 抗氧剂是一类化学物质，当其在聚合物体系中仅少量存在时，就可延缓或抑制聚合物氧化过程的进行，从而阻止聚合物的老化并延长其使用寿命，又被称为“防老剂” 以上是济南卫川拖鞋-小廖为您解答,希望对您有所帮助!!!