铝制容器为什么不能长期存放咸的食物
来源于上海凯茵化工
更新于 2026.08.20
51
酸性、碱性的食物都不能用铝制容器来蒸煮或存放，因为它们都会溶解铝表面的三氧化二铝保护膜，并进一步溶解里面的铝，从而使很多的铝以铝离子的形式进入食物，人体摄入过多的铝会造成老年痴呆。另外，铝制容器也不宜用来蒸煮或长时间存放咸的食物，因为氯离子会促进铝表面的氧化铝溶解，这样对人体也是有害的。
容器坏了是小事，可不能伤了俺们的健康。
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