平时煲烫用陶器煲好还是用铝煲好呢?有什么区别呢?
来源于上海凯茵化工
更新于 2026.08.20
35
用陶器煲好。陶器煲加热慢、保温时间长、散热慢，食物的营养成分能够充分溶解在汤里，煲的汤比较浓。铝制品最好不要用。铝煲在烧煮过程里，产生氧化铝，吃下去容易侵害脑细胞，而且是累计性的（不可逆转的）。特别是老年人，长期使用铝制品烧煮，容易得老年痴呆症。
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用陶器煲好。陶器煲加热慢、保温时间长、散热慢，食物的营养成分能够充分溶解在汤里，煲的汤比较浓。铝制品最好不要用。铝煲在烧煮过程里，产生氧化铝，吃下去容易侵害脑细胞，而且是累计性的（不可逆转的）。特别是老年人，长期使用铝制品烧煮，容易得老年痴呆症。
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