什么是维生素C棕榈酸酯

维生素Ｃ棕榈酸酯（BP/EP/USP/FCC）

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CAS

NO:137-66-6

化学名称:(S)-2-[(R)-3,4-二羟基-5-氧代-2,5-二氢-2-呋喃基]-2-羟乙基十六酸酯

别名:抗坏血酸棕榈酸酯,L抗坏血酸十六酯

分子式:C22H38O7

分子量：414.5

理化性质:本品为白色或类白色粉末，几乎不溶于水，易溶于乙醇和甲醇，在二氯甲烷和脂肪油中几乎不溶。

主要质量指标：

外观

白色或类白色粉末

溶液外观

澄清，≤BY4

比旋度

+21.0o

-

+24.0o

熔点

107-117℃

含量

98.0-100.5%

有机挥发性杂质

符合规定

应用:用于食品添加剂，主要用于营养强化剂和抗氧保鲜剂。广泛用于食品及饮料领域。

包装:25公斤/箱(桶)，可以根据客户的需要进行包装。, 0