乙基麦芽酚是什么?食用时应该注意些什么? 另，香兰素类香料指的是哪些日常用的香料

【产品名称】乙基麦芽酚

【化学名称】2-乙基-3-羟基-4-吡喃酮

【分子结构】

【分子式】C7H8O3

【分子量】140.14

【性状】本品为白色晶体状粉末，具有特有的焦香气，稀释溶液具有水果样焦甜香味。1克本品可溶于约55毫克温水、10毫升乙醇、17毫升丙二醇或5毫升氯仿。

【包装规格】

1、全纸桶:规格Φ350×500净重25kg

2、铁箍桶:规格Φ350×420净重25kg

3、全纸桶:规格Φ350×400净重25kg

4、塑料罐:规格Φ100×150净重25kg

【质量标准】执行中华共和国国家标准GB/T2642-2004,符合美国食品用化学品法法典第四版(FCCIV)(1996)《乙基麦芽酚》标准