如何能分辨出食品被润滑油污染了，最好有检验方法？

放在热水中看有没有油渍，再就是浸泡在乙醚或乙醇中检测一下酸价然后如果有过矿物油，有特殊的味道,放在热水中看有没有油渍，再就是浸泡在乙醚或乙醇中检测一下酸价 0 ,要看用的是什么润滑油了，一般国内的企业用的都是工业铝基脂，外企一般用食品级润滑油，如果不幸你用的是国产的话，闻气味一般都可以闻到，工业铝基脂味道很重。 0 ,不好意思，对这方面不懂不帮不了您。 0