什么是δ-十烷内酯？

目录 【中文名称】 【英文名称】 【结构或分子式】 【相对分子量或原子量】 【密度】 【沸点（℃）】 【折射率】 【性状】 【溶解情况】 【用途】 【制备或来源】

【中文名称】编辑本段 δ-十烷内酯；5-羟基癸酸-δ-内酯；δ-癸内酯 【英文名称】编辑本段 δ-decanolactone 【结构或分子式】编辑本段 【相对分子量或原子量】编辑本段 170.25 【密度】编辑本段 0.954（20℃） 【沸点（℃）】编辑本段 281；137～144（0.667E3Pa） 【折射率】编辑本段 1.4580 【性状】编辑本段 无色油状液体，有可可香气，低浓度有奶油香气。 【溶解情况】编辑本段 几乎不溶于水，易溶于乙醇、丙二醇和植物油。 【用途】编辑本段 配制食用香精，用于配制奶油、桃、椰子型香精，用于饮料、糖果和焙烤食品；也用于牙膏及香皂。 【制备或来源】编辑本段 天然品存在于椰子和树莓中。制法：己二酸二乙酯为原料，环化、烷基化、氧化而得。