什么是食用亮蓝？

目录 【中文名称】 【英文名称】 【结构或分子式】 【性状】 【溶解情况】 【用途】 【制备或来源】 【其他】 【中文名称】编辑本段 食用亮蓝 【英文名称】编辑本段 FoodBrilliantBlue;C.I.FoodBlue2 【结构或分子式】编辑本段 【性状】编辑本段 为带金属光泽的紫蓝色粉末。 【溶解情况】编辑本段 易溶于水呈绿光蓝色，溶于乙醇、甘油和丙二醇。溶于浓硫酸中呈浅黄色，稀释后由黄色变绿色和绿光蓝色。其水溶液加氢氧化钠并沸腾呈紫色。 【用途】编辑本段 可用于食品、医药和化妆品的着色剂。 【制备或来源】编辑本段 由邻甲醛基苯磺酸与α-（N-乙基苯胺基）间甲苯磺酸缩合、成盐、精制而得。 【其他】编辑本段 耐光、耐酸碱。ADI为12.5毫克/公斤。