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植酸作为食品防腐保鲜剂的应用

来源于凯茵化工

更新于 2026.10.06

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植酸广泛存在于植物种子内，属天然营养品，植酸最显著的特征是与金属离子有极强络合作用和抗氧化性这种独一无二的特性使之具有广泛用途在发达国家，植酸多已用于食品、医药、化工等行业近年来，国内植酸的开发利用、特别是作为食品防腐保鲜剂已引起重视

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