食用醚是什么东西？

中文名称：二丁基硫醚

英文名称：Butyl

sulfide

中文别名：

CAS

RN.：544-40-1

分子式：C8H18S

物化性质：

用途：用作日用、食用香精丁基羟基茴香醚

英文名：Butyl

hydroxy

anisd，简称BHA。白色或微黄色结晶状物，熔点48~63度，高浓度是略有酚味，易溶于油脂，不溶于水。BHA对热稳定，在弱碱条件下不易被破坏，与金属离子作用不着色。

丁基羟基茴香醚是一种很好的抗氧剂，在有效浓度时没有毒性。作食品抗氧剂，能阻碍油脂食品的氧化作用，延缓食品开始败坏的时间。其在食品中的最大用量以脂肪计不得超过0.2g/kg。其用量为0.02%时比0.01%的抗氧效果提高10%，当用量超过0.02%是抗氧化效果反而下降。作化妆品的抗氧化剂时，能对酸类、氢醌、甲硫氨基酸、卵磷脂及硫化二丙酸等起抗氧化作用。亦可作饲料的抗氧剂。能吃的有这两种“米”