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糖类都是甜的吗?甜的物质都是糖吗?

来源于上海凯茵化工

更新于 2026.08.20

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糖类都是甜的(错):淀粉，糖原，纤维素，这些是多糖，但不甜

甜的物质都是糖(错):甘油(学名丙三醇，有三个羟基)，甘醇(学名乙二醇，两个羟基)，甘露醇(学名己六醇，有六个羟基)等。当然，它们有甜味但不是糖

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