调味厂生产中剩余的废熟豆渣怎么在利用

目录 一、生产沼气的原料 二、种植业的肥料 三、畜牧业的饲料 四、造纸业 您好！ 一般废豆渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。 以我的所见所闻来看，在条件允许的情况下可用作四方面的用途。 一、生产沼气的原料编辑本段 沼气，顾名思义就是沼泽里的气体。人们经常看到，在沼泽地、污水沟或粪池里，有气泡冒出来，如果我们划着火柴，可把它点燃，这就是自然界天然发生的沼气。沼气，是各种有机物质，在隔绝空气（还原条件），并必适宜的温度、湿度下，经过微生物的发酵作用产生的一种可燃烧气体。.......（详情请百度：沼气） 如今沼气的理由技术已经趋于成熟，沼气替代天然气、沼气发电技术在中国已经有超过20年的历史。 二、种植业的肥料编辑本段

豆渣用作种植业的肥料当然可以，但是从综合利用方面来看，还是有点浪费的。 豆渣用作肥料，首先必须先发酵，使其腐烂，达到一定程度之后，几乎可以充当任何植物的顶级肥料。比起其他无机化合物肥料有廉价、环保的优势。 三、畜牧业的饲料编辑本段 蛋白原料不足是当今饲料行业最棘手的一个问题,目前全球面临着蛋白质资源匮乏的现实。高蛋白饲料资源缺乏是国内外急需解决的重大课题，高蛋白生物饲料是借助于工业技术以微生物单细胞的一种高蛋白全价新型饲料，将植物性蛋白质及无机氮转化为动物能很好吸收的微生物蛋白。 豆渣富含丰富的蛋白质，是畜牧业的上品饲料。我国是养猪大国，大部分豆渣是用作喂猪的，但是有句俗语“豆渣喂猪，越喂越缩”，这主要是因为豆渣中含有抗胰蛋白酶、皂素、血凝素等抗营养因子，其中胰蛋白酶抑制因子，它能阻碍猪体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收，造成腹泻，影响生长，适口性差，难于消化，饲料效价低。这不仅在经济上是很大的损失，而且极大地浪费了宝贵的资源，因此如何充分利用产量日益增长的豆渣成为各国科研工作者关注的问题之一。

因此制造豆渣饲料需要一定的技术，在成本上需要再三考虑。 四、造纸业编辑本段

根据一条所述，豆渣8%是碳水化合物。

将废弃的豆腐渣制成可溶于水的纸，可广泛用于方便面、调味品、烤肉、蛋糕、水果的包装。它的制法是：向豆腐渣内加入脂酸和蛋白酸，让其分解，然后经温水洗，干燥成品纤维，再添加山药、芋头、糊精、低聚糖、聚丙二醇等粘接剂而制成。

日本率先研发出这种技术，但是目前没听过国内有任何消息。