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乙醇、乙二醇和麦芽酚会发生化学反应不?

来源于上海凯茵化工

更新于 2026.08.20

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不。乙醇,酒香,分子中含2个羟基的乙二醇,略有甜味;麦芽酚,又称麦芽醇,系微黄色针晶或粉末,有焦甜香气,虽然本身香气并不浓,但具有缓和及改善其它香料香气的功能,常用作增香剂或定香剂。

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