玉米淀粉磷酸酯

产品名称：玉米淀粉磷酸酯加工工艺：磷酸酯的制备：

将玉米淀粉加入含磷酸盐的溶液中（或将磷酸盐加到淀粉乳中），在一定温度和pH值条件下浸渍10-30分钟，过滤，气流干燥至含水分为5%-10%（或在40-50℃下干燥），然后在140-160℃热反应2h或更长一些时间，经冷却即的淀粉磷酸酯。

交联剂多为三聚磷酸钠、三偏磷酸钠偏磷酸铵等设备信息：主要设备：（采用湿法反应）湿法反应罐、刮刀离心机、离心式过滤机、气流式干燥机、粉碎机淀粉气流干燥设备产品描述：磷酸酯的用途：在食品工业上，低取代度的淀粉磷酸酯可用于中性和弱酸性食品的添加剂，如奶油、奶酪、色拉油等；中取代度的淀粉磷酸酯可用于中等酸度的食品的添加剂，如儿童食品等；高取代度的淀粉磷酸酯可用于强酸性食品，如番茄浆、果子酱等食品的添加剂。