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在油田化学品中什么是乙酸茴香酯常识性的！！

来源于上海凯茵化工

更新于 2026.08.20

396

乙酸茴香酯

英文名称:

anisyl

acetate

CAS号:

分

子

式:

简要概述内容：：

存在于多种浆果中。无色液体。不溶于水、丙二醇和甘油，溶于乙醇等有机溶剂。沸点270℃(101.3kPa)，133℃(1.5kPa)。1.104～1.115。1.511～1.516。具有清甜的茴青气息，有紫丁香、山楂花花香。由大茴香醇同冰醋酸在酸催化下的酯化反应取得。用于金合欢、紫罗兰、山楂花等花香型日用香精，亦用于浆果、可可、香草等食用香精。

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