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氢氧化钠,化学式为NaOH,俗称烧碱、火碱、苛性钠,颗粒状。
广泛应用于食品工业中。
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化学品名:氢氧化钠
产品英文名:Sodium hydroxide
生产商:国产
纯度:99.7%
质量等级:食品级添加剂
中文别名:苛性钠、烧碱、固碱、火碱、苛性苏打
产地:中国
性状:颗粒状
氢氧化钠,化学式为NaOH,俗称烧碱、火碱、苛性钠,一般为片状或块状形态。
在食品工业可以用来清洗含油脂类的产品(清洗后不于残留),酸碱处理一些食品原料(比如说胶原蛋白粉时就是用盐酸和氢氧化钠来酸碱处理鱼皮鱼骨等,将蛋白成分最后清折出来),饮料工业中用来进行管道清洗(碱洗部分)等,作为助剂,只是在工艺过程中存在,最后在中间过程排掉,在终产品是不存在的。