吐温60性状:柠檬至柑橘色油状液体或半凝胶物质有轻微异臭。味略苦。溶于水、苯胺、甲苯、醋酸乙酯。不溶于矿物油及植物油。HLB值14.9。用途:乳化剂;稳定剂(尤其是冷冻甜食,避免油水分离);分散剂(粉状加工制品如非乳制咖啡伴侣的分散);保持面包和唐纳子水分;无醇饮料加入含醇饮料的发泡剂。EEC用于蛋糕等混合料、面包、唐纳子、非乳制咖啡伴侣、巧克力涂层、无醇饮料混合料、植物油顶端发泡料、蛋糕涂层和馅料、糖果、明胶甜食等。
乳化剂,稳定剂(尤其是冷冻甜食,避免油水分离),分散剂(如非乳制咖啡伴侣的分散)、保持面包和唐纳子水分、无醇饮料加入含醇饮料的发泡剂
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Enterprise dynamics
化学品名:吐温60
产品英文名:Tween 60
生产商:国产
纯度:99
品牌名:国产
质量等级:食品级
中文别名:聚山梨酸酯60
产地:山东
化学品性质:外观: 黄色至琥珀色油状液体或膏状物 羟值(KOHmg/g):80-105 皂化值(KOHmg/g):40-55 酸值(KOHmg/g):≤2.0 水份(%):≤3 HLB值:14.5
性状: 黄色至琥珀色油状液体或膏状物