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白色晶体,或不透明单斜晶系细微结晶,无臭、味咸
纤维、橡胶工业、印染、冶金工业、治理污水……
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化学品名:碳酸氢钠
产品英文名:sodium bicarbonate
生产商:山东海之源
纯度:一等品
品牌名:山东海之源
质量等级:一等品
中文别名:小苏打
英文别名:sodium bicarbonate
产地:山东潍坊
化学品性质:普货
性状:白色晶体
碳酸氢钠,俗称小苏打,是一种无机化合物,化学式为NaHCO₃,白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。
碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性,该特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。
原理
用甲基红-溴甲酚绿混合指示液为指示剂,以盐酸标准滴定溶液滴定求得总碱量,从中减去碳酸钠所相当的碱度后计算之。
应用试剂
溴甲酚绿-甲基红混合指示液[3份溴甲酚绿指示液(1g/L.乙醇溶液)和1份甲基红指示液(2g/L乙醇溶液)混合,摇匀);盐酸标准滴定溶液[c(HCl)=1mol/L]。
测定手续
称取2.5g样品(精确至0.0002g)置于锥形瓶内,加50mL水和10滴溴甲酚绿-甲基红混合指示液,用盐酸标准滴定溶液(c(HCI)=1mol/L滴定至溶液由绿色变为暗红色,煮沸2min,冷却后继续滴定至暗红色。
计算
碳酸氢钠(以 NaHCO3,计)%=式中V一滴定耗用盐酸标准滴定溶液体积,mLC一盐酸标准滴定溶液实际浓度,mol/L
A1一NaHCO3含量,%
m一样品质量,g
0.08401一与1.00mL盐酸标准滴定溶液〔c(HCI)=1.000mol/L〕相当的以克表示的碳酸氢钠的质量;
1.585一把,换算成 NaHCO3的系数。
制药工业
碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料,用于治疗胃酸过多。
食品加工
在食品加工中,它是一种应用最广泛的疏松剂,用于生产饼干、面包等,是汽水饮料中二氧化碳的发生剂;可与明矾复合为碱性发酵粉,也可与纯碱复合为民用石碱;还可用作黄油保存剂。
消防器材
用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机。
其他
橡胶工业中可用于橡胶、海绵生产;冶金工业中可用作浇铸钢锭的助熔剂;机械工业中可用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂;印染工业中可用作染色印花的固色剂、酸碱缓冲剂、织物染整的后方处理剂;染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花;医药工业用作制酸剂的原料;还可用作羊毛的洗涤剂以及用于农业浸种等
泄漏处理
隔离泄漏污染区,限制出入。建议应急处理人员戴防尘面具(全面罩),穿一般作业工作服。避免扬尘,小心扫起,置于袋中转移至安全场所。若大量泄漏,用塑料布、帆布覆盖。收集回收或运至废物处理场所处置。
储运注意
碳酸氢钠属非危险品,但应防止受潮。储存于干燥通风库房内。不可与酸类混储混运。食用小苏打尤须注意不得与有毒物品混储混运,防止污染