丙二醇单硬脂酸酯 CAS :1323-39-3 -上海凯茵化工小K化工字典

基本信息

中文名称：

丙二醇单硬脂酸酯

1323-39-3分子结构图

中文别名：

丙二醇单双酯;丙醇脂肪酸酯;丙二醇硬脂酸酯;丙二醇单硬酯酸酯;丙二醇单硬脂酸酯;丙二醇硬脂酸酯

SE;十八烷酸-1,2-丙二醇单酯;丙二醇单硬脂酸酯(包含35%的棕榈酸酯);1,2-丙二醇单十八烷酯(含约35%的单十六酸酯)

英文名称：

Propylene

glycol

monostearate

英文别名：

noca;teginp;crill26;nonex32;dragil-p;EMP

1800;monosteol;atlasg924;usafke-13;cerasyntpn

EINECS：

215-354-3

CAS

NO.：

1323-39-3

分

子

式：

C21H42O3

分

子

量：

342.56

物理化学性质白色至浅黄色液体，或黄色片状物或粉末，有香味。可溶于乙醇、醋酸乙酯、氯仿等有机溶剂，不溶于水，在热水中搅拌可分散成乳浊液。产品用途作W/O型食品乳化剂，具有起泡、泡沫稳定性和乳化性。常用于蛋糕，以提高其比容，我国规定可用于糕点，最大使用量2.0g/kg。应用领域上下游产品信息化学品安全说明书(MSDS)储运特性